판교현대백화점 식품관 맛집 탄탄면 #탄탄면공방
정말 #판교현대백화점 지하 식품관 식당들은 MD들이 엄격한 선정을 해서인지 90%이상 맛이 있고 오늘은 점심에 다녀온 #탄탄면공방
탄탄면공방은 오너 겸 셰프인 이상문씨가 10여년에 걸쳐 일본 요코하마의 면 요리 장인에게 기술과 경험을 전수받았다고 하는데요
파채와 다진 고기가 고명으로 올라간 탄탄면을 흐뜨려 국물을 한 스푼 들면, 돈사골 육수의 깊으면서도 땅콩이 자아내는 고소한 맛과 향을 느낄 수 있습니다. 보통 돈사골 육수는 뒷맛이 느끼할 수 있는데, 파채가 자아내는 깔끔한 뒷맛이 아주 일품이군요.
Tip! 매운 맛과 간은 입맛에 따라 조절이 가능하다고 해요.
출처: 현대백화점 블로그
#탄탄면 #판교현대백화점
정말 #판교현대백화점 지하 식품관 식당들은 MD들이 엄격한 선정을 해서인지 90%이상 맛이 있고 오늘은 점심에 다녀온 #탄탄면공방
탄탄면공방은 오너 겸 셰프인 이상문씨가 10여년에 걸쳐 일본 요코하마의 면 요리 장인에게 기술과 경험을 전수받았다고 하는데요
파채와 다진 고기가 고명으로 올라간 탄탄면을 흐뜨려 국물을 한 스푼 들면, 돈사골 육수의 깊으면서도 땅콩이 자아내는 고소한 맛과 향을 느낄 수 있습니다. 보통 돈사골 육수는 뒷맛이 느끼할 수 있는데, 파채가 자아내는 깔끔한 뒷맛이 아주 일품이군요.
Tip! 매운 맛과 간은 입맛에 따라 조절이 가능하다고 해요.
출처: 현대백화점 블로그
#탄탄면 #판교현대백화점
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